Aufgabe der amtlichen Lebensmittelüberwachung ist es, Verbraucherinnen und Verbraucher vor Gesundheitsgefahren, Irreführung und Täuschung zu schützen und dadurch ein hohes Niveau des gesundheitlichen Verbraucherschutzes sicherzustellen. Das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt überprüft regelmäßig stichprobenweise die Einhaltung der geltenden Rechtsvorschriften im Verkehr mit Lebensmitteln, kosmetischen Mitteln, Tabakerzeugnissen sowie Bedarfsgegenständen durch den Lebensmittelunternehmer.

Weitere Aufgaben des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamtes:

• Überwachung von Betrieben der landwirtschaftlichen Primärproduktion
• Zulassung von Betrieben
• Überprüfung von Lebensmitteltransporten
• Ermittlung der Ursachen von Erkrankungen nach Lebensmittelverzehr
• Beratung bei Baumaßnahmen und zum sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln
• Bearbeitung von EU-Warnmeldungen und Verbraucherbeschwerden
• Schlachttier- und Fleischuntersuchungen bei Nutztieren und Wild
• Rückstandsüberwachung bei Fleisch- und Fleischerzeugnissen